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Zitronenrolle - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Zucker - (1) ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

65 g Speisestärke ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

65 g Weizenmehl ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.09 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

7 Blatt Gelatine ca. 1.04 € ca. 1.04 € ca. 1.04 €

2 Zitronen - den Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

2 cl Zitronen- oder Orangenlikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zucker - (2) ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Eier trennen, Eigelb schaumig schlagen. Mit Vanillezucker, Zucker (1), Wasser, Stärkemehl und Mehl mischen, Backpulver vorsichtig darüber sieben, unterheben. Lockeren Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, 10 bis 12 Minuten bei 200 GradC backen. Dann den Teig auf ein Küchentuch stürzen.

Gelatine im Zitronensaft aufweichen, im Wasserbad auflösen. Sahne schlagen, Zucker (2), Zitronen- oder Orangenlikör zur steifen Sahne mischen. Erkaltete Rolle aufklappen, Zitronensahne draufstreichen, wieder aufrollen. Kühlstellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronenrolle - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronenrolle - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronenrolle - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.