Werbung/Advertising

Ziegenkäsetörtchen mit Estragon

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.73 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Butterblätterteig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 Scheibe(n) Ziegenkäse; von einer so - genannten *Buche* ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

je 2 bis 2,5 cm dick ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Estragon; gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Blätterteig vierteilen und jedes Stück auf ein Quadrat von 15 auf 15 cm ausrollen. Ränder der Teigstücke mit geschlagenem Ei bestreichen. Aufpassen, dass die Eimasse nicht an den Seiten runterläuft, weil der Teig sonst nicht aufgeht. Je eine Käsetranche in die Mitte eines Teigstücks legen und viel frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben. Mit vermischten Kräutern großzügig überpudern. Die vier Ecken eines Teigquadrats um den Teig aufklappen, Ränder gegenseitig bis auf halbe Höhe zusammenpressen. Die Mitte der Törtchen mit der gekräuterten Oberfläche der Ziegenkäse muss frei bleiben.

Im Backofen etwa 15 Minuten backen, dann sofort auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ziegenkäsetörtchen mit Estragon werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ziegenkäsetörtchen mit Estragon Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ziegenkäsetörtchen mit Estragon erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.