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Zhoug (Jemen)

         
Bild: Zhoug (Jemen) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

2    Milde große Pfefferschoten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Scharfe frische Chili ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Bund   Grüner Koriander ca. 3.30 € ca. 3.30 € ca. 3.30 €
6    Knoblauchzehen ca. 0.23 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €
6    Grüne Kardamomkapseln, die - Samenkörnchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Zitronensaft (evtl. mehr) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Pfefferschoten und Chilis entkernen. Alle Zutaten zu einer Paste mixen oder hacken.

Sehr aromatisches Tischgewürz zum Nachwürzen von milden Speisen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zhoug (Jemen) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zhoug (Jemen) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zhoug (Jemen) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kardamom - Kapseln  *   Knoblauch  *   Koriandergrün  *   Zitronensaft

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