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Rezept: Zabaione - Variation 1

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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 33 Besuchern
Kosten Rezept: 2.51 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 2.6 €       Demeter 2.6 €       

Zutaten für 1 Rezept:

3 Eigelbca. 0.25 €
1 Eica. 0.17 €
120 gZuckerca. 0.18 €
8 clMarsalaca. 1.99 €

Zubereitung:

Eigelb, Ei und Zucker schaumig rühren, anschließend Marsala zufügen und alles über einem heißen Wasserbad dick schaumig aufschlagen.


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(*) Für diese Version von Zabaione - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Eier - halb  *   Marsala  *   Zucker - Raffinade


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