Rezept: X-Mas Hawaii
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.76 Sterne von 38 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.96 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 500 g | Quark | ca. 0.69 € |
| 400 ml | Kokosmilch | ca. 1.19 € |
| 20 ml | Kokoslikör | |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.79 € |
| 100 g | Lindt Couverture Zimt & - Koriander | |
| 10 Scheibe(n) | Ananas (Konserve) | |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 Pack. | Lindt Dekor-Creme (150 g) |
Zubereitung:
Quark, Kokosmilch und -likör, sowie Zitronensaft verrühren. Couverture fein hacken, unter die Quarkcreme ziehen und in der Eismaschine oder in der Tiefkühlung ca. 2-3 Stunden frieren lassen (dabei mehrmals umrühren). Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Zucker karamellisieren, mit dem Ananassaft ablöschen, die Ananasscheiben darin karamellisieren und abkühlen lassen. Eis zu Kugeln portionieren, auf den Ananasscheiben anrichten, mit Dekor-Creme garnieren und nach Wunsch mit gerösteten Kokoshobeln garniert servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Kühlzeit ca. 2-3 Stunden
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