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Wiener Kirschentorte

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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

140 g Butter ca. 1.34 € ca. 1.00 € ca. 1.39 €

140 g Puderzucker ca. 0.27 € ca. 1.18 € ca. 1.18 €

0.5 Zitrone(n), die Schale, - abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier, davon das Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

50 g Mandeln, geschält u. - gerieben ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

150 g Mehl(Weizenmehl), griffig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier, davon das Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Rum nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Kirschen, entkernt, oder - anderes Obst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter mit dem Staubzucker und den Eidottern nach und nach schaumig rühren, Salz, Zitronenschale oder 1 El Rum und die geriebenen Mandeln dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und gleichzeitig den festen Schnee der 4 Eiklar darunter ziehen.

Den Teig in eine befettete und bemehlte Tortenform (26 cm Durchmesser)füllen, glatt streichen und mit den entkernten Kirschen oder mit z.B. Zwetschken oder Aprikosen belegen. Den Kuchen bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen. Statt der Mandeln könnte man auch geriebene Haselnüsse in den Teig rühren.

:Zubereitungszeit: 35 Minuten :Schwierigkeitsgrad: normal

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wiener Kirschentorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wiener Kirschentorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wiener Kirschentorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.