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Rezept: Weißkohlrohkost

Bild: Weißkohlrohkost - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >2.4 €       Demeter  >2.46 €       

Zutaten für 1 Rezept:

250 gWeißkohlca. 0.25 €
Salzca. 0.00 €
2 Äpfelca. 0.43 €
Zitronensaft 
3 Tomatenca. 0.96 €
2 ELZwiebelwürfelchenca. 0.03 €
2 ELÖlca. 0.03 €
Gehackter Dill - oder Petersilie 

Zubereitung:

Den vorbereiteten Weißkohl fein hobeln, wenig salzen und mürbe stampfen. Die vom Kernhaus befreiten Äpfel mit der Schale grob raspeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten in Würfelchen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und einige Zeit etwas durchziehen lassen.


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(*) Für diese Version von Weißkohlrohkost werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel  *   Dill - frisch  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten  *   Weißkohl  *   Zitronensaft  *   Zwiebeln


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