Bratäpfel, ”Bolette”

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 gr. Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Marzipanrohmasse ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 EL Semmelbrösel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Mandeln; gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Walnusskerne - gehackt ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Butter; zerlassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schlagsahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel nicht durchstechen !!).

Marzipan mit etwas Eiweiß kneten und in die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbrösel und Zucker mischen, Äpfel darin wälzen und in eine gefettete Auflaufform stellen.

15 Minuten im auf 200 oC vorgewärmten Ofen backen. Kurz vor Ende der Garzeit Mandeln und Wallnüsse darüberstreuen.

Mit eisgekühlter Schlagsahne heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bratäpfel, ”Bolette” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bratäpfel, ”Bolette” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bratäpfel, ”Bolette” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.