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Rezept: Warmgeschlagene Mayonnaise

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 0.43 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 0.61 €       Demeter 0.63 €       

Zutaten für 1 Portion:

2 Eierca. 0.34 €
1 TLSalzca. 0.00 €
4 ELÖlca. 0.07 €
1 Msp.schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
1 ELEssigca. 0.01 €
0.5 ELSpeisestärkeca. 0.01 €

aus "Kochen und Backen"

Chr. Wunderwald 2:249/5090. 23

Zubereitung:

Alle Zutaten kalt verquirlen und über Dampf oder kochendem Wasserbad dicklich schlagen.


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(*) Für diese Version von Warmgeschlagene Mayonnaise werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Essig - Branntweinessig  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Speisestärke


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