Rezept: Waldviertler Mohntorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 140 g | Butter | ca. 0.95 € |
| 5 | Eier, davon das Eigelb | ca. 0.42 € |
| 180 g | Zucker | ca. 0.27 € |
| 180 g | Mohn, geriebener | |
| 70 g | Mandeln, geriebene od. - Haselnüsse | ca. 0.63 € |
| 5 | Eier, davon das Eiweiß zu - Schnee geschlagen | |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 1 | Schuss Rum | |
| Zimt nach Geschmack | ||
| Butter | ||
| Ribiselmarmelade | ||
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung:
Butter mit Dotter und Zucker schaumig rühren. Geriebener Mohn und Mandeln oder Haselnüsse mit dem steif geschlagenen Schnee unterziehen. Mit Vanillezucker, Rum und Zimt nach Geschmack würzen. Die Masse wird in einer vorgefetteten Form gebacken. Erkaltet wird die Torte mit Ribiselmarmelade gefüllt und mit Schokoglasur überzogen.
:Zubereitungszeit: 1 Std. :Schwierigkeitsgrad: normal
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