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Waldorfsalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Sellerie und Äpfel schälen und in ganz feine Streifen schneiden.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Walnüsse hacken (ein paar zum Garnieren zurücklassen).
Mayonnaise mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Sauce vorsichtig mit den übrigen Zutaten vermischen. Den Salat
gut durchziehen lassen.
Mit den restlichen Walnüssen dekorieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Waldorfsalat - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Waldorfsalat - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Waldorfsalat - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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