Rezept: Waffeln - Variation 9
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
ergibt ca. 15 Stück | ||
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 TL | Olivenöl | ca. 0.09 € |
| 2 TL | Rum | ca. 0.08 € |
| 30 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 3 | Eier, Eigelb vom Eiweiß - getrennt, | ca. 0.25 € |
| Eiweiß steifgeschlagen | ||
| 0.25 l | Milch | ca. 0.24 € |
Zubereitung:
Mehl und etwas Salz in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, den Rum, den Zucker und das Eigelb hinzufügen. Die Milch nach und nach unterrühren; dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden. Den Eischnee unter den Teig ziehen. Die Waffeln in einem mit Butter bestrichenen Waffeleisen auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die fertigen Waffeln warm entweder nur mit Zucker bestreuen oder mit Ahornsirup (echt amerikanisch), mit Apfelmus und Zimt oder mit Eis servieren.
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