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Vollkorn-Sacher-Schnitten

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

150 g Erweichte Schokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Vollwert-Dinkelmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Ribisel- oder - Himbeermarmelade um Bestreichen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE SCHOKOLADEGLASUR

125 ml Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

125 g Kochschokolade ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 0.94 €

Zubereitung:

Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker sehr schaumig rühren. Nach und nach die 6 Eidotter einrühren. Erweichte Schokolade zugeben. Dinkelmehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Masse heben. Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 160-170 °C Heissluft ca 25 Minuten backen. Dann den warmen Kuchen mit passierter Ribisel- oder Himbeermarmelade bestreichen. Für die Schokoladeglasur Obers aufkochen, vom Herd nehmen und die zerkleinerte Schokolade einrühren. Unter fortwährendem Rühren so lange kochen lassen bis die Schokolade ganz glatt ist. Nur so lange abkühlen lassen, dass die Glasur noch dickflüssig bleibt.

Kuchen mit der Schokoladeglasur überziehen. Portionieren und auf Tellern servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vollkorn-Sacher-Schnitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollkorn-Sacher-Schnitten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vollkorn-Sacher-Schnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.