Rezept: Vegetarisich: Pilzbratlinge
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Frische Pilze | ca. 2.86 € |
| 30 g | Margarine | ca. 0.07 € |
| 200 g | Gekochte Kartoffeln | ca. 0.22 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Semmelbrösel; nach Bedarf | ||
| Öl - zum Braten |
Zubereitung:
Pilze putzen und klein schneiden. Margarine zerlassen und die Pilze 10 Minuten dünsten. Die gekochten Kartoffeln fein reiben, Ei verquirlen. Ei, Kartoffeln, Gewürze und Petersilie zu den Pilzen geben und mischen. Soviel Semmelbrösel zugeben, bis der Teig fest und formbar wird. Kleine Bratlinge formen und diese in heißem Fett auf beiden Seiten braten.
Dazu: gedünsteter Spinat
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