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Überraschungsei - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Eier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ROTES EI

etwas Rotwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürfelter, gekochter - Schinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

GRÜNES EI

Petersilie - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Feingeschnittener - Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ausgepresster Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BRAUNES EI

Muskatblüte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rohe Eier an der Spitze vorsichtig mit einem Messer aufklopfen. Eiweiß und Eigelb herausschütten und mit den unterschiedlichen Zutaten mischen.

Die Masse jeweils vorsichtig in die leeren Schalen zurückfüllen und die Eier mit der Öffnung nach oben in eine feuerfeste Form stellen.

Damit sie aufrecht stehen, Form 2 cm hoch mit Salz füllen. 40 Minuten bei 100°C im Ofen backen.

Herausnehmen und die Eier als "Überraschung" in der Schale servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Überraschungsei - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Überraschungsei - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Überraschungsei - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.