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Überbackene Bratwürste

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

30 g Margarine - oder Butter ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 Bratwürste, grob, - ungebrüht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Porreestangen, mittelgroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Tomaten, geschält - (ca. 550ml) ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

100 g Gouda, mittelalt ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Pfeffer, weiß - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

20 g Fett in einer Pfanne erhitzen und die Würste unter mehrmaligem Wenden 15 Minuten braten

Den Porree putzen, waschen und in etwa 1cm dicke schräge Scheiben schneiden. Den Porree anschließend in wenig Salzwasser 5 Minuten garen.

Inzwischen die Dosentomaten auf einem Sieb gut abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Die Tomaten darin grob zerteilen, wieder in ihren Saft zurückgeben und alles mit Salz, Tabasco und Pfeffer pikant scharf abschmecken.

Die Porreescheiben abgießen, abtropfen lassen und unter die Tomaten mischen.

Eine flache Auflaufform fetten und die Tomaten-Porree-mischung hineingeben. Dann die Bratwürste auf das Gemüse legen. Den Gouda auf einer Käsereibe grob reiben und darüberstreuen

Die Bratwürste dann im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluftherd 200 Grad, Gasherd Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse leicht zerlaufen ist.

Mit Kartoffelpüree oder Bauernbrot servieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Pro Portion ca. 750 Kalorien

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Überbackene Bratwürste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Überbackene Bratwürste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Überbackene Bratwürste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.