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Toskanakartoffeln - Bratkartoffeln aus dem Rohr

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Kosten Rezept: ~7.65 €
Kosten Portion: ~1.28 €Kosten Rezept: ~8.41 €
Kosten Portion: ~1.40 €Kosten Rezept: ~9.87 €
Kosten Portion: ~1.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2.5 kg etwa gleich große Kartoffeln ca. 3.22 € ca. 3.32 € ca. 5.61 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Rosmarin - ein Sträußchen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

Thymian - ein Sträußchen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

Salbei - ein Sträußchen ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

5 Knoblauchzehen - ungeschält ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

2 Zitronen - unbehandelt - evtl. mehr ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

125 ml Olivenöl - circa ca. 1.67 € ca. 1.67 € ca. 0.80 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und achteln oder nach Belieben in Würfel von etwa 3 Zentimeter Kantenlänge schneiden. Auf einem tiefen Backblech oder in einer Bratenform verteilen. Mit Salz und grob geschrotetem Pfeffer würzen. Die Kräuter von den dicken Stielen streifen und mit den Knoblauchzehen dazwischen verteilen. Die Zitronen in schmale Segmente oder dünne Scheiben schneiden und ebenfalls zwischen den Kartoffeln verstecken. Jetzt alles mit Olivenöl beträufeln.

Die Form in den 175 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. Die Kartoffeln insgesamt etwa eine Stunde backen. Nach der halben Zeit mit einer Bratschaufel die Kartoffeln umwenden, damit sie rundum schön gebräunt werden.

Als Beilage reicht man eine ausreichend große Menge bunten Salat der Saison.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten ist gedacht für 6 bis 8 Personen. Ein ideales Gericht wenn viele Gäste erwartet werden.

(*) Für diese Version von Toskanakartoffeln - Bratkartoffeln aus dem Rohr werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Toskanakartoffeln - Bratkartoffeln aus dem Rohr Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Toskanakartoffeln - Bratkartoffeln aus dem Rohr erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.