Rezept: Tortelloni Auflauf
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 800 g | Tortelloni mit Käsefüllung | |
| 3 | Sk Hähnchenbrustfilets | |
| 100 g | Spargel, grün aus der Dose - ersatzweise auch weiser Spargel | |
| 1 Pack. | Emmentaler Käse geraspelt | |
| 4 | Schuss Olivenöl, gewürzt | |
| 1 EL | Öl - zum Braten | ca. 0.02 € |
| 3 l | Wasser, gesalzen |
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. Im Öl braten bis sie leicht gebräunt sind. Bei ungewürzten Filets diese nach dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser zum Kochen bringen. Den Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Tortellonis in das kochende Wasser geben und ca. 2 Minuten kochen, danach kurz unter kaltem Wasser abschrecken. Tortelloni, Hähnchenbruststreifen und Spargel in einer Auflaufform (nicht beschichtete vorher einfetten) schichten. Mit dem gewürzten Olivenöl (ich hab da ein Chilliöl genommen) beträufeln. Mit Käse bestreuen und im, auf 200° C vorgeheizten Ofen, auf der unteren Schiene backen bis der Käse verlaufen und leicht gebräunt ist.
Dazu passt ein Salat und ein leckerer Roter.
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