Rezept: Tomatensuppe mit Käse - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.16 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | kl. Ds. Tomaten (400 g) | |
| Instantbrühe | ||
| 1 | kl. Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 0.5 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 1 | Ecke Sahneschmelzkäse | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| Zucker | ||
| 1 TL | Sojasoße | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Tomaten abgießen, den Saft mit Instantbrühe auf 1/4 l auffüllen. Hälfte der Tomaten mit dem Zerkleinerungsstab pürieren, den Rest vierteln. Zwiebel sehr fein würfeln, in Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 andünsten. Mehl dazugeben, mit anschwitzen. Wenig Tomatenbrühe zugießen, Käse zugeben, gut verrühren. Nach und nach restlichen Tomatensaft und Tomatenpüree unterrühren. Die Suppe aufkochen und würzen. Tomatenviertel darin erhitzen, mit Petersilie bestreut servieren.
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