Rezept: Tomaten mit Käsesouffle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| 100 g | Emmentaler | ca. 1.00 € |
| 3 | Eiweis | ca. 0.25 € |
| 1 Spur | Weißwein | |
| Tomaten |
Zubereitung:
Tomaten überbrühen, abziehen, Kappen abschneiden und die Kappen würfeln. Zutaten zu einem Teig verrühren und Eischnee unterheben. In Tomaten spritzen und im Backofen auf gefettetem Backpapier 15 Minuten bei 180Grad backen.
1 Becher Sahne auf die Hälfte einkochen lassen, gewürfelte Kappen hinzufügen und abschmecken.
Tomaten in die Soße setzen und warm servieren.
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