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Tom Yam Kai - Hühnersuppe mit Gewürzen

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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 EL Erdnussöl ca. 0.32 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

4 Schalotten; fein gescheibelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen; zerquetscht ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Ingwerwurzel;fein gewürfelt - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch - gemahlen ,gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Kurkuma ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.02 €

200 g Pouletbrustfleisch; in 2 cm - große Würfel ca. 1.23 € ca. 6.98 € ca. 6.58 €

1 EL Helle Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

12 dl Hühnerbrühe ca. 5.06 € ca. 11.06 € ca. 11.06 €

1 Hand voll Reisnudeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 g Bohnensprossen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

3 Frühlingszwiebeln die - grüne Schosse ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Die Reisnudeln kurz in Wasser einlegen. Abtropfen lassen, sofort verwenden.

Schalottenringe im heißen Öl anziehen lassen. Knoblauch und Ingwer zugeben. Wenn es duftet, Pfeffer, Kurkuma und Pouletfleisch dazumischen. Bei guter Hitze eine Minute rundum anziehen lassen. Mit heißer Brühe ablöschen, mit Sojasauce würzen. Fünf Minuten köcheln lassen. Die abgetropften Nudeln und Bohnensprossen in gewarmte Tassen verteilen. Die heiße Suppe darüber gießen. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebelsprossen bestreuen. Auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tom Yam Kai - Hühnersuppe mit Gewürzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tom Yam Kai - Hühnersuppe mit Gewürzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tom Yam Kai - Hühnersuppe mit Gewürzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.