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Tom Kha Gai

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 24.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

5 cm Frischer Galgant ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Kokosmilch - Dose ca. 1.49 € ca. 2.31 € ca. 2.31 €

250 ml Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

600 g Hähnchenbrustfilets ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

2 TL Rote Chillies, feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Fischsauce ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 TL Brauner Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Frische Korianderblätter ca. 2.38 € ca. 2.38 € ca. 2.38 €

Zubereitung:

1. Den Galgant in dünne Scheiben schneiden. Mit der Kokosmilch und der Brühe in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann alles 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

2. Die Hühnerbrustfilets, in dünne Streifen schneiden, Hühnerfleisch und Chillies in den Topf geben und 8 Minuten köcheln lassen. Fischsauce und Zucker zufügen und umrühren.

3. Korianderblätter zugeben und sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Koriandersträusschen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tom Kha Gai werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tom Kha Gai Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tom Kha Gai erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.