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Tiramisu - Variation 10

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

5 Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

6 EL Zucker ca. 0.10 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

6 EL Marsala ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Mascarpone ca. 1.59 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

2 Tässchen Espresso ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Löffelbisquits ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Kakaopulver ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

(Kochen wie zu Verdis Zeiten) Für die Sabaione 2 Eigelb, 4 EL Zucker, 4 EL Marsala in eine Schlagschüssel geben und im heißen Wasserbad steif schlagen. Zur Seite stellen.

Mascarpone gut mit 3 Eigelb, 2 EL Zucker, Vanillemark und 2 EL Marsala verrühren. Sabaione unterheben. Die Löffelbisquits mit Espresso tränken, in eine Form einlegen, die Creme darüber geben und mit Kakao dick bepudern.

Im Kühlschrank 3 bis 4 Stunden ruhen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tiramisu - Variation 10 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tiramisu - Variation 10 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tiramisu - Variation 10 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.