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Thailändisches Entencurry mit Lychees - Gäng Lychee Pet

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Entenbrust ca. 5.80 € ca. 5.80 € ca. 5.80 €

2 Dose(n) Kokosnussmilch; (Menge? - vermutlich 165 ml-Dosen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Chilipaste, rot (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Cocktailtomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Dose(n) Lychees ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Zitronenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Frisches Thai-Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Entenbrust in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Kokosnussmilch mit der roten Currypaste im Wok oder in einer tiefen Pfanne kochen lassen, bis alles einen leicht öligen Glanz bekommt. Das Entenfleisch mit Salz, Zucker und den Zitronenblättern ca. 10 Minuten mit schmoren lassen, Das Basilikum, die Tomaten und die Lychees dazugeben und nochmals 5 Minuten schmoren lassen.

Sollte das Curry zu dick werden, evtl. etwas Wasser zugeben. Mit thailändischem Jasminreis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Thailändisches Entencurry mit Lychees - Gäng Lychee Pet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Thailändisches Entencurry mit Lychees - Gäng Lychee Pet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Thailändisches Entencurry mit Lychees - Gäng Lychee Pet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.