Texas Barbecued Pork Loin Chops (Kotelett texanisch)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

6 Koteletts à 500g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz + Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 Margarine - oder Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tomatensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Ketchup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tomatensauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limonensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Meerrettichsenf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Chilisauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Worcestershire Soße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Chiliquick Instant Chili - Mix Ersat muss leider de ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Phantasie d. Kochs über - lassen werden -( ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g Ananasscheiben a.d.D. ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

Zubereitung:

Koteletts mit Salz + Pfeffer würzen. Zugedeckt im Kühlschrank 1-2 Stunden
ziehenlassen.
Butter/Margarine schmelzen. Tomatensaft, Ketchup, Tomatensauce, Essig,
Limonen-Saft, Senf, Chilisauce, Worcestershire Sauce und Chiliquick
zugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
Koteletts 15cm über der Hitze auf dem Grill plazieren, mit der
Saucenmischung bepinseln und von jeder Seite ca. 30-45 Minuten grillen. Dann
wird auf jedes Kotelett eine Ananasscheibe gelegt und nochmals ein wenig
von der Marinade daraufgetröpfelt. Nun wird jedes Kotelett in Folie
gewickelt und bei nachlassender Hitze zurück auf den Grill gelegt.
Die restliche Marinade kann man für Bake Potatös oder andere Beilagen mit
auf den Tisch stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Texas Barbecued Pork Loin Chops (Kotelett texanisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Texas Barbecued Pork Loin Chops (Kotelett texanisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Texas Barbecued Pork Loin Chops (Kotelett texanisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.