Rezept: Teighüllen für Springrolls
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten Rezept: 0.16 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 60 g | Speisestärke | ca. 0.07 € |
| 120 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 300 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 6 TL | Öl - evtl. mehr | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Ergibt 6-8 Stück.
Aus den angegeben Zutaten einen dünnen Pfannkuchenteig rühren. Etwa 30 Minuten zum Quellen stehenlassen.
In einer beschichteten (wichtig!!!) Pfanne in je einem Teelöffel Öl sechs bis acht dünne Pfannkuchen von etwa 16 cm Durchmesser nur von einer Seite braun backen.
Anmerkung: Die Pfannkuchen sollten so dünn wie möglich sein - je nach Mehlsorte vielleicht noch etwas mehr Wasser zugeben- und nach dem Füllen mit ca. 2 EL beliebiger Füllung locker aufgerollt werden, so brechen sie nicht.
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