Süßer Senf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 gläser:

300 g Senfkörner; gelb ca. 2.97 € ca. 2.97 € ca. 2.97 €

1 EL Pfefferkörner; schwarz ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.32 €

1 TL Pimentkömer ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

180 g Rohrrucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Gelbwurzel; (Kurkuma) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

6 dl Weißweinessig ca. 2.58 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

Zubereitung:

Die Senfkörner, den Pfeffer und den Piment im Cutter fein mahlen.

In eine Schüssel geben und mit dem Zucker, dem Salz und dem Gelbwurzel mischen.

Essig aufkochen und siedend heiß unter Rühren langsam zur Senfmischung gießen.

In Einmachgläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren (max. 6 Monate haltbar).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßer Senf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßer Senf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßer Senf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.