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Süßer Kürbisstrudel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

800 g Schweres Stück Kürbis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Bröseltopfen - mager ca. 1.39 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

4 EL Grieß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Haferflocken ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Saure Sahne ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

80 g Puderzucker ca. 0.16 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Pack. Fertigen Strudelteig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl zum bestreichen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kürbis entkernen, schälen und fein raspeln. Restlichen Zutaten vermischen.

Backrohr auf 170 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.

Strudelteig entrollen, auf zwei Drittel des Strudelteigs je die halbe Kürbismasse streichen (etwa zwei Zentimeter hoch), Ränder mit etwas Öl bestreichen, Teig seitlich einschlagen und zusammenrollen. Strudel auf Backblech legen und mit etwas Öl bestreichen.

Strudel bei 170 Grad etwa 35 bis 40 Minuten backen.

Kürbis einmal anders. Durch den fast neutralen Geschmack eignet sich der Kürbis für jede Art der Zubereitung. Süsse Strudel und Mehlspeisen mit Kürbis sind durchaus keine Seltenheit in der österreichischen Küche.

Zubereitungszeit: etwa 70 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßer Kürbisstrudel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßer Kürbisstrudel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßer Kürbisstrudel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.