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Südtiroler Schokokuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Gute Bitterschokolade ca. 1.88 € ca. 1.88 € ca. 1.88 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

4 EL Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

etwas Butter, für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Ofen auf 200Grad vorheizen.

Zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Eier trennen, Eigelbe mit Butter und Zucker schaumig rühren. Dann langsam die Schokolade und das Mehl unterheben.

Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Den Teig in die gefettete Springform füllen und 30 Minuten backen.

Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt halbgeschlagene Sahne mit einer Prise Zimt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Südtiroler Schokokuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Südtiroler Schokokuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Südtiroler Schokokuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.