Rezept: Streichholzkartoffeln
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Kartoffeln, fest kochend - (möglichst gelagerte Kartoffeln) | |
| Öl - zum Frittieren | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen, schälen und in streichholzdünne Stifte schneiden oder hobeln. Auf einem Küchentuch trocknen.
2. Kartoffelstifte bei 160 Grad kurz vor frittieren und auskühlen lassen. Bei 180 Grad fertig frittieren. Mit Salz würzen.
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