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Spargelragout mit Shrimps

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Portion Helle Grundsoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Rezept auch in dieser - Newsgroup) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g gekochter Spargel, in - Stücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Shrimps, ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Pr. Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Garnieren

3 Brokkoliröschen oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tomatenecken und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(nach Lust und Laune) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Soße nach Anweisung zubereiten. Den Spargel dazugeben. Die Shrimps in einem Sieb überbrausen und gut abtropfen lassen, dann zum Ragout geben. Mit Zitronensaft und Ingwer mild würzen. Einige Minuten zugedeckt ziehen lassen, dabei nur heiß halten, nicht kochen lassen. Mit Brokkoli oder Tomatenecken und Petersilie anrichten.

Als Beilage kann man Reis oder geröstetes Toastbrot nehmen.

Das ganze schmeckt auch mit Krabben oder fettarmen Räucherfisch anstelle der Shrimps.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargelragout mit Shrimps werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelragout mit Shrimps Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargelragout mit Shrimps erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.