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Spargel mit Vinaigrette

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1.5 kg (-2) Spargel, gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vinaigrette:

2 EL Sonnenblumenöl ca. 0.04 € ca. 0.10 € ca. 0.34 €

2 EL Zitronensaft oder - Weißweinessig ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Senf - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Eier, hartgekocht, gewürfel ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Zwiebel, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 Bund Petersilie - gehackt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 Bund Schnittlauch - in Röllchen ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermischen und die Vinaigrette einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen. Zu dem fertig gegarten Spargel servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargel mit Vinaigrette werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargel mit Vinaigrette Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargel mit Vinaigrette erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.