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Spargel Mit Krabbensauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 25.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 41.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2 kg Spargel - geschält ca. 21.96 € ca. 23.96 € ca. 39.80 €

0.5 l Salzwasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Spur Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Pack. Helle Sauce - Fertigprodukt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

0.25 l Spargelwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Krabben - oder Shrimps ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Dill ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Spargel in das kochende Salzwasser mit einer Prise Zucker geben und ca. 20 Minuten garen. Spargel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und warmstellen. Helle Sauce mit Milch anrühren und zu dem Spargelwasser gießen. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze etwa eine Minute kochen. Krabben oder Shrimps zugeben und erwärmen.

Sauce mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zum Schluss feingehackten Dill zugeben.

Krabben-Sauce zum Spargel servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargel Mit Krabbensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargel Mit Krabbensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargel Mit Krabbensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.