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Spaghetti alla Marinara

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Spaghetti ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 Dose(n) Sardellen - groß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) Frühstücksspeck ca. 1.03 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

1 Zwiebel, in Scheiben geschn. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Tomaten ca. 1.69 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

125 g Champignons ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

60 g Parmesan - gerieben ca. 1.49 € ca. 1.94 € ca. 1.94 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Spaghetti hineingeben und bei gleichmäßiger Hitze 10 Minuten kochen (nicht länger!). Gut abtropfen lassen und warmstellen.

Während die Spaghetti kochen, den Rest der Zutaten vorbereiten.

Die Flüssigkeit aus der Sardellendose zusammen mit einem weiteren Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel sowie die zerschnittenen Tomaten und Champignons in diesem Öl weichschmoren. Die gekochten Spaghetti und die Lorbeerblätter hinzugeben und nach Geschmack würzen. Man beachte dabei, daß das Gericht bereits durch die Sardellen gesalzen wird! Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten schmoren lassen und während der letzten 5 Minuten den größten Teil der Sardellen zugeben.

Den Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden und diese knusprig braun braten.

Die Lorbeerblätter herausnehmen. Die Spaghetti auf eine heiße Platte schichten und mit den restlichen Sardellen, den Speckwürfeln und geriebenem Parmesan garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti alla Marinara werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti alla Marinara Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti alla Marinara erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.