Spaghetti ”Maria Grazia”
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Zucchini waschen und in 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen, Zucchinischeiben portionsweise beidseitig braun braten und zum entfetten auf Küchenkrepp legen. Leicht salzen. Spaghetti kochen und anschließend mit Zucchinischeiben, Butter, und dem geriebenen Käse mischen. Sollte der Käse klumpen, evtl. einige El Spaghettikochwasser zufügen. Vor dem servieren reichlich mit Pfeffer bestreuen.
Wichtig ist, dass man Zucchini verwendet, die noch so etwas wie Eigengeschmack aufweisen, und vor allen Dingen Käse von entsprechender Qualität und Reife.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Spaghetti ”Maria Grazia” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti ”Maria Grazia” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Spaghetti ”Maria Grazia” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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