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Sommerspaghetti

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Spaghetti ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

500 g Tomaten (frisch oder aus der - Dose) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Mozzarella - insgesamt mehr als 200 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 EL Olivenöl, kaltgepresst - 8 Stiele Basilikum (je nach Geschmack) ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 0.61 €

0.5 Knoblauchzehe (oder - Knoblauchpulver) ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen, Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

evtl. grüne Oliven oder - Kapern ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bei Dosentomaten die Flüssigkeit abgießen. Tomaten und Käse in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen oder fein hacken, Basilikumblätter zerpflücken.

Käse, Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Öl gut vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Sauce etwa 20 Minuten ziehen lassen, in der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen. Nudeln mit der Sauce vermischen, lauwarm servieren.

Nach Belieben 50 g grüne Oliven oder 2-3 Tl Kapern in die Sauce mischen.

Die Tomaten sollten möglichst aromatisch sein, Hollandware mit garantiert 3% Tomatenanteil im Wasser ist leider ungeeignet.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sommerspaghetti werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sommerspaghetti Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sommerspaghetti erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.