Werbung/Advertising

Sommersalat mit Fischwürfeln, Wildkräutern und Blumen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

Blattsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Brunnenkresse nach - Belieben einige ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

bluehende Wildkräuter zum - Beispiel Löwen ahn, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Wilder Kerbel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Fischstäbchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Rapsöl ca. 0.03 € ca. 0.09 € ca. 0.35 €

SAUCE

4 EL Kräuteressig ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 TL Senf - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

6 EL Rapsöl ca. 0.10 € ca. 0.27 € ca. 1.06 €

3 EL Kaffeerahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Sauce gut verrühren. Brunnenkresse und Kräuter rüsten, gut waschen und trockenschleudern. Mit dem Salat auf Teller verteilen.

Fischstäbchen im Rapsöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je rund drei Minuten braten. Stäbchen in Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen. Salatsauce darüber träufeln, sogleich servieren.

Tipp: Dieser Salat kann auch von Kindern zubereitet werden. Sie können die Zutaten unter Anleitung in der Wiese auch selber suchen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sommersalat mit Fischwürfeln, Wildkräutern und Blumen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sommersalat mit Fischwürfeln, Wildkräutern und Blumen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sommersalat mit Fischwürfeln, Wildkräutern und Blumen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.