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Soleier - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Eier hartgekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

verdünnten Gurkenessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(ca. 1 Tasse Essig auf 1/2 L - Wasser) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 bis 3 Tl. Senfkörner, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ein paar Streifen Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Alle Zutaten (natürlich ohne Eier) aufkochen. Abkühlen lassen und die Eier einlegen Jetzt das schwerste: 2 Tage warten Ab ca. einem Tag werden die Eier fester. Woher ich das mit dem einen Tag weis? Ich kann keine 2 Tage warten.

Wichtig!! Die Eier schälen, sonst wird die Sache schmierig, da Essig die Schalen (Kalk) auflöst.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Soleier - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Soleier - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Soleier - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.