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Sesam-Kartoffeln-Curry

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

85 g Sesam Samen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 gr. Kartoffeln ca. 0.96 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

2 Rote Chillies ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Grüne Chilies - der Länge nach halbiert und entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Coriander - gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Chili - gemahlen ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.67 €

0.5 TL Kurkuma ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.02 €

2 EL Ingwer - im Mörser errieben ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Pack. Cocosnuss - gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

340 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Wasser mit dem Cocosnusspulver vermischen.

Die Sesam Samen werden ohne Öl geröstet. Aus der Pfanne nehmen und
im Mörser fein zerstoßen. Den Zitronensaft dazugeben.

Die Kartoffeln kochen, pellen und in große Stücke zerschneiden.

Das Öl erhitzen, den zerstoßenen Ingwer, Chilipulver, Kurkuma
Pulver, Coriander Pulver und Chilies braten. Die Sesam Samen,
Kartoffeln, Salz und den Santan beigeben und alles zum Kochen
bringen.

Heiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sesam-Kartoffeln-Curry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sesam-Kartoffeln-Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sesam-Kartoffeln-Curry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.