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Schwalbennester

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

ZUTATEN

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 ml Milch; (I) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Margarine ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

FüLLUNG

300 g Hackfleisch oder - Bratenreste ca. 2.39 € ca. 2.69 € ca. 4.58 €

1 Brötchen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

10 g Fett ca. 0.03 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie; etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

AUßERDEM

250 ml Milch; (II) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus Mehl, Salz, Milch (I), Ei (hier wurde Milcheiweißpulver als Ersatzmittel genommen) einen Pfannkuchenteig bereiten. Mit wenig Fett vier Pfannkuchen backen.

Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel, Petersilie, dem eingeweichten Brötchen und Salz gut mischen.

Damit die Pfannkuchen bestreichen, einrollen. Pfannkuchen in Stücke schneiden.

In eine Kasserolle Milch (II) gießen. Die Pfannkuchenstücke hochkant hinein schichten.

Im Backofen bei 200 Grad backen, bis die Milch eingezogen ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwalbennester werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwalbennester Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwalbennester erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.