Werbung/Advertising

Schnelles Weißwein-Hähnchen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.11 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

250 g Champignons ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

2 Hähnchenkeulen (à 300 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Hähnchenbrüste mit Knochen - (à 250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Speckwürfel ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

200 ml Weißwein ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

200 ml Geflügelfond ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 EL Petersilie ca. 0.59 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

1. Zwiebeln in feine Spalten schneiden. Champignons putzen und halbieren. Hähnchenkeulen im Gelenk teilen und Brüste quer teilen. Speckwürfel in einem Bräter in Öl kross ausbraten, herausnehmen. Fleisch im Bratfett rundherum anbraten, salzen und pfeffern.

2. Zwiebeln und Champignons kurz mitbraten. Je die Hälfte von Weißwein und Geflügelfond angießen. Speck zugeben. Zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten garen (Gas 3, Umluft bei 180 Grad). Nach 20 Minuten übrigen Wein und Fond angießen und offen weitergaren.

3. Evtl. mit Salz, Pfeffer und Muskat nachwürzen und mit Petersilie bestreuen.

:Nährwerte :Fett in g: 30 :Kohlenhydrate in g: 1 :kcal: 484 :kJ: 2023

:Zubereitungszeit :50 min

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schnelles Weißwein-Hähnchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnelles Weißwein-Hähnchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schnelles Weißwein-Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.