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Schicht-Gedicht
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Aus Eiern, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren. 30 min ruhen lassen. Dann 4 Pfannkuchen in der Hälfte des Butterschmalzes backen. Warm halten. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer im Rest des Butterschmalzes braten. mit Sahne, Ketchup und Paprika vermischen. 3 Pfannkuchen mit der Masse bestreichen und aufeinander legen. Darüber den 4. Pfannkuchen ohne Fleisch. Zum Servieren vierteln.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Schicht-Gedicht werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Schicht-Gedicht Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Schicht-Gedicht erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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