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Schälrippchen mit Fünferlei Gewürzen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Schälrippchen ca. 19.90 € ca. 19.90 € ca. 19.90 €

FÜR DIE MARINADE

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Reiswein ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 EL Sojasauce "Ketjap Manis" - (süß-pikant) ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 TL Wu-Fen (5-Gewürze-Pulver) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Hoisinsauce; auch als - "chinesische Grillsauc erhältlich ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren, die Rippchen damit einpinseln und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste Schale legen und etwa 3/4 Stunden im Backofen garen, zwischendurch die Rippchen wenden.

TIP: Wer den typisch chinesischen Geschmack nicht so intensiv mag, kann die Rippchen auch unter mehrmaligem Wenden 15 bis 20 Minuten grillen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schälrippchen mit Fünferlei Gewürzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schälrippchen mit Fünferlei Gewürzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schälrippchen mit Fünferlei Gewürzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.