Rezept: Schachtelkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept(*):
TEIG | ||
| 250 g | Margarine | ca. 0.60 € |
| 300 g | Zucker | ca. 0.45 € |
| 5 | Eier | ca. 0.85 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale und den Saft davon | ca. 0.79 € |
| 300 g | Mehl | ca. 0.20 € |
| 1 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.01 € |
VERZIERUNG | ||
| 1 Pack. | Dunkle (Haselnuss)glasur | |
| 1 Pack. | Weiße Schokoladeglasur | |
| Kandierte Orangen | ||
| Nonpareilles-Taler; usw. | ||
Zubereitung:
(*) Für eine quadratische Kuchenform von rund 23 cm Seitenlänge Margarine schaumig rühren. Zucker beifügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Unter Rühren ein Ei nach dem andern zufügen, alles zu einer luftigen Creme verrühren. Zitronenschale und -saft unterrühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen, unter die Eiercreme rühren. Masse in die eingefettete Form füllen. Im 180 Grad heißen Ofen rund 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kuchen in Würfel schneiden. Kuchenglasuren nach Packungsanweisung schmelzen, Würfel damit überziehen. Für die Verzierung aus Kuchenresten Motive ausstechen, nach Belieben glasieren und auf die Würfel legen und/oder kandierte Orangen, Nonpareilles-Taler und Ähnliches für die Verzierung verwenden.
Variante: Anstelle der weißen Schokoladeglasur Zitronenglasur verwenden.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Dadar Isi - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 2.35 € Demeter: 2.68 € Zwiebeln und spanischen Pfeffer (D: Chili) sehr fein schneiden und in Öl schmoren bis die Zwiebeln glasig sind. Nicht braun werden lassen!. Die Eier mit Salz |
 | Pilav aus Lykien 4 Portionen Preise: Discount: 4.94 € EU-Bio: 16.80 € Demeter: 16.22 € Wer https://de.wikipedia.org/wiki/Lykien Lykien auf einer aktuellen Landkarte sucht, findet es im Südwesten der Türkei, allerdings unter neuem Namen. Myra |
 | Karottenburger 4 Portionen Preise: Discount: 2.68 € EU-Bio: 2.81 € Demeter: 2.85 € Karotten waschen und grob raspeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Pro Person zwei Salatblätter waschen und trockentupfen. Mohrrüben |
 | Grünkernsuppe mit Spargel 1 Rezept Preise: Discount: 7.00 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 11.55 € Spargel schälen. Schalen und Abschnitte mit Wasser Salz und Zucker zum Kochen bringen. 15 Minuten bei leichter Hitze köcheln. Durch ein Sieb geben und die |
 | Okraschoten mit Lammfleisch auf türkische Art - Kuzu etli bamya 4 Portionen Preise: Discount: 9.40 € EU-Bio: 9.32 € Demeter: 9.73 € Die Okraschoten waschen und putzen. Das Fruchtfleisch nicht verletzen, sonst werden die Bamya schleimig. Die Stiele abschälen, so daß sie wie spitze |
