Rezept: Sauerkrautsuppe mit Landjägern
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel; feine Würfel | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| Sauerkraut; 1/2 Dose fein - geschnitten | ||
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 750 ml | Fleischbrühe | ca. 3.16 € |
| 2 | Landjäger; ((1 Paar) *) - mundgerechte Stücke | |
| 4 EL | Sahne | ca. 0.33 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Petersilie - gehackt |
Zubereitung:
Zwiebel in einem Topf in Öl eine Minute andünsten.
Kraut, Lorbeerblatt, Brühe und Würste zugeben. 20 Miuten kochen.
Sahne unterrühren, pfeffern und mit Petersilie bestreut servieren.
(*) Landjäger sind stark geräucherte Würste aus Rind- und Schweinefleisch.
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