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Sauerkrautsuppe - Variation 5

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Durchschnitt: 7.82 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.10 €
Kosten Portion: ~0.53 €Kosten Rezept: ~2.36 €
Kosten Portion: ~0.59 €Kosten Rezept: ~2.36 €
Kosten Portion: ~0.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Sauerkraut ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1.5 l Fleischbrühe ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

0.25 l Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Zubereitung:

Das Sauerkraut, wenn es zu sauer ist, waschen, danach zerpflücken und in ca. 10 cm lange Streifen schneiden. In der Fleischbrühe etwa 40 Minuten kochen lassen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und die Suppe damit zum Schluss legieren. Bitte nicht mehr kochen lassen! (A.v.d.Haar/G.Allkemper: Das große deutsche Kochbuch, Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkrautsuppe - Variation 5 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkrautsuppe - Variation 5 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkrautsuppe - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.