Rezept: Sauce alle cinque Pi

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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.34 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.71 € Demeter >3.75 €

Zutaten für 1 Rezept:

4 dl	Sahne	ca. 2.18 €
0.5 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.36 €
3 EL	Parmesan - gerieben	ca. 0.89 €
3 EL	Tomatenpüree	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 Msp.	Muskat	ca. 0.04 €
	wenig Salz

Zubereitung:

Rahm aufkochen, auf schwache Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Alle Zugaben beigeben, 2 Minuten köcheln.

Jetzt ein bisschen Geschichte ! Warum 'alle cinque Pi' ??

'Cinque Pi' bezieht sich auf die 5 wichtigsten Zutaten der Sauce:

P für Panna, P für Prezzemolo (Petersilie), P für Parmigiano,
P für purea di Pomodoro (Tomatenpüree) und P für Pepe (Pfeffer).

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(*) Für diese Version von Sauce alle cinque Pi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Muskatnuss - gemahlen * Parmesan, gerieben * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Tomaten - passiert

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Rezept: Sauce alle cinque Pi

Zutaten für 1 Rezept:

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