Rezept: Sahnesauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 40 g | Butter | ca. 0.27 € |
| 3 EL | Mehl | ca. 0.04 € |
| 250 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.02 € |
| 150 ml | Sahne | ca. 0.82 € |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| weißer! Pfeffer |
Zubereitung:
Die Butter zugedeckt in 1-1 1/2 Minuten bei 600 W zerlassen.
Das Mehl unterrühren und 2-3 Minuten bei 300 W anschwitzen.
Die Gemüsebrühe hineinrühren (erst eine kleinere Portion unterrühren, dann nach und nach den Rest). Bei 600 W in 3-4 Minuten zum kochen bringen, dabei 1-2 mal umrühren.
Sahne und Petersilie dazufügen und abschmecken. 2-3 Minuten bei 300 W erhitzen. Öfter umrühren.
Ergibt etwa 400 ml, keine Stehzeit
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Überbackener Blumenkohl mit Schmelzkäse 4 Portionen Preise: Discount: 4.15 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.63 € Blumenkohl in Salzwasser knapp weichkochen - muss aber noch bissfest sein! Helle Schwitze aus Fett, Mehl und Milch anrühren, vom Herd nehmen. Käse, Salz, |
 | Umbrische Toasts mit Gänseklein - Crostini con le rigaglie d’oca 4 Portionen Preise: Discount: 2.35 € EU-Bio: 2.60 € Demeter: 2.78 € Als Gänseklein werden Kopf, Hals, Flügel, Füße, Herz und Magen bezeichnet. In Umbrien dürfen diese Crostini mit Gänseklein angeblich auf keiner |
 | Timmis Waffelteig 1 Rezept Preise: Discount: 1.95 € EU-Bio: 2.07 € Demeter: 2.67 € Eier, Zucker, Vanillezucker, flüssige Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und verrühren. |
 | Gebratene Weißwurst auf roten Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 8.04 € EU-Bio: 7.89 € Demeter: 7.93 € Rote Linsen mit kaltem Wasser waschen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Sahne aufkochen, Lauch zufügen. 2 bis 3 Minuten kochen und die Linsen |
 | Mokkaterrine 1 Rezept Preise: Discount: 7.55 € EU-Bio: 7.55 € Demeter: 7.77 € Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen. Mit der Milch und dem Instant-Kaffeepulver in eine Pfanne geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten |
