Roter Linsensalat

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.56 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 6 Portionen:

400 g Linsen - rot ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

1 l Gemüsebrühe ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 TL indische Curry-Gewürzpaste - mild ,gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 große rote Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kleiner Buttersalat (heller - Eichblattsalat) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Koriander ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

3 EL Limettensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Linsen in der Gemüsebrühe und 1 TL Gewürzpaste ca. 4 Minuten köcheln lassen.

Paprika, waschen, Stielansatz und Kerne entfernen. Paprika in feine Streifen schneiden. Salat und Koriander waschen, Salat in mundgerechte Stücke pflücken, Koriander hacken. Linsen abgießen, dabei etwas Kochwassers auffangen.

Limettensaft mit Öl, Salz, Pfeffer und dem restlichen TL Gewürzpaste zu einem Dressing rühren. Etwas Kochwasser unterrühren. Linsen mit Paprika, und Dressing mischen. Salat und Koriander kurz vor dem Servieren untermischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Roter Linsensalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Roter Linsensalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Roter Linsensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.