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Rotbarsch auf Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Rotbarsch küchenfertig - 1,3kg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprikaschote - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

125 g Walnusskerne ca. 1.87 € ca. 2.13 € ca. 2.13 €

200 g Schalotten ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

5 EL Öl ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

2 Bund Petersilie - gehackt ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

0.25 l Weißwein ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Fisch waschen, schuppen, trockentupfen. Paprika putzen, waschen, kleinschneiden. Nüsse hacken. Schalotten abziehen, vierteln und in einem Bräter in 4 Esslöffel heißem Öl glasig dünsten. Paprika, Nüsse, Petersilie und Wein zugeben, würzen. Vorbereiteten Fisch salzen, auf das Gemüse legen. Mit restlichem Öl bepinseln. Bei 200 Grad im Ofen ca. 40 Minuten garen. Zwischendurch mit dem Weinsud begießen.

Nach Wunsch mit Dill anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rotbarsch auf Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rotbarsch auf Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rotbarsch auf Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.